Dogodek je bil 9. 6. 2011 in je zaključen. Prijava ni več mogoča.

Probiotiki in prebiotiki - dejstva in dileme

Strokovno srečanje in okrogla miza

Kdaj: četrtek, 9. junij 2011 ob 16h
Kje: Ljubljana, predavalnica nove Pediatrične klinike, Bohoričeva 20

Inštitut za probiotike in funkcionalno hrano prireja 9. junija 2011 strokovno srečanje in okroglo mizo z naslovom »Probiotiki in prebiotiki – dejstva in dileme«. Srečanje je namenjeno strokovnjakom, ki se pri svojem delu pogosto srečujejo s pro- in prebiotičnimi izdelki: zdravnikom, farmacevtom, nutricionistom – dietetikom, zaposlenim v živilski in farmacevtski industriji. Na dogodek bodo vabljeni tudi mediji, ki pokrivajo področje zdravstva in prehrane.

Pri poplavi izdelkov na tržišču, ki vsebujejo probiotike ali prebiotike, vlada med strokovno in še bolj med laično javnostjo zmeda, za kateri izdelek se odločiti. Veliko izdelkov ne izpolnjuje niti osnovnih pogojev. Zato sta strokovno srečanje in zlasti okrogla miza zasnovana kot polemična diskusija o tem, katere pogoje morajo pro- in prebiotični izdelki izpolnjevati, na podlagi česa naj se strokovnjak in laični potrošnik odločita, kateri izdelek izbrati za določen namen uporabe, na kaj je potrebno biti pozoren in v čem se izdelki razlikujejo med seboj.

V okrogli mizi bo omogočena kratka predstavitev lastnih pro- in prebiotičnih izdelkov predstavnikom slovenskih proizvajalcev in zastopnikov. Pričakujemo, da se bo ob teh predstavitvah odprla kritična diskusija v katero se bodo vključili neodvisni strokovnjaki in udeleženci srečanja. Namen takšne diskusije je posredovati kar se da objektivno informacijo o prednostih in slabostih ter predvsem o pravem namenu (indikaciji) za uporabo posameznih izdelkov.

PROGRAM SREČANJA

Predavanja:
1. Kdaj lahko mikroorganizmu rečemo probiotični? - prof. dr. Irena Rogelj, dipl. ing. živ. tehn., predstojnica Inštituta za mlekarstvo, Biotehniška fakulteta, Univerza v Ljubljani
2. Kdaj lahko govorimo o dokazani učinkovitosti probiotika ali prebiotika? Kaj bi moral vedeti zdravnik, farmacevt ali nutricionist, da bi lahko pravilno svetoval bolniku? - doc. dr. Rok Orel, dr. med., predstojnik Kliničnega oddelka za gastroenterologijo, hepatologijo in nutricionistiko, Pediatrična klinika, UKC Ljubljana, Medicinska fakulteta in Biotehniška fakulteta Univerze v Ljubljani
3. Predstavitev delovanja probiotikov na zdravje človeka: regulatorne omejitve in kriteriji za znanstveno utemeljevanje učinka - dr. Igor Pravst, Inštitut za nutricionistiko
4. Probiotiki in prebiotiki na polici trgovin in lekarn: kako naj se znajde potrošnik? - dr. Tanja Pajk Žontar, vodja raziskav za prehrano, Mednarodni inštitut za potrošniške raziskave - MIPOR
Odmor ob kavi
Okrogla miza - diskusija med predavatelji in udeleženci srečanja
Večerja in druženje udeležencev srečanja

V času srečanja bo v preddverju Pediatrične klinike potekala razstava slovenskih proizvajalcev in zastopnikov tujih proizvajalcev probiotikov in prebiotikov.

Za udeležbo se prijavite na elektronski naslov: mojca.lah@entrapharm.com

Kotizacija: 100 eur + DDV. Sponzorji srečanja so zagotovili, da bodo pokrili stroške kotizacije prvim 60 udeležencem, ki se bodo prijavili, zato pohitite s prijavami!